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Carbonara di tagliolini aromatizzati al prosciutto crudo e semi di papavero

- 400gr di tagliolini al prosciutto
- 120 gr di prosciutto crudo a dadini
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 100 gr di parmigiano reggiano
- semi di papavero
- pepe nero

Fate rosolare il prosciutto crudo a dadini per qualche minuto.
Nel frattempo, sbattete bene le uova e unitevi poi il parmigiano e un pizzico di pepe nero fresco.
Cuocete i tagliolini per circa 1 minuto e mezzo e scolateli. Mantecateli subito con le uova sbattute e unite il prosciutto.
Servite con una macinata di pepe nero fresco e i semi di papavero.

Buon appetito!

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