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Kuchen

Gubana

Die Gubana ist ein typisches Gebäck aus den Tälern von Natisone. Der Kuchen verdankt seinen Namen dem Wort „Guba“, das im Slowenischen für „Falte“ steht. Der ausgerollte süße Hefeteig wird nämlich mit einem köstlichen Mix aus Rosinen, Pinienkernen, Nüssen, Zucker, kandierter Orangenschale, Amaretto (Mandellikör), Honig und Grappa gefüllt, aufgerollt und im Ofen gebacken. Traditionsgemäß wird die Gubana gern mit dem Zwetschgenschnaps Sliwowitz „beträufelt“.

5,80 / pz
Anzahl   
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