Rohschinken mit Knochen San Daniele DOP Bagatto, Reifezeit: 17-18 Monate. Der Schinken ist mit Ausnahme der Schnittfläche, die mit reinem Schweinefett (Schmalz), Salz, Pfeffer und Mehl bestrichen wird, um sie vor Außeneinflüssen zu schützen und das Fleisch feucht zu halten, völlig von der Schwarte bedeckt. Vom äußeren, würzigen und festen Teil bis zum weichen und süßen Innenbereich bietet der ganze Schinken mit Knochen unvergleichliche Geschmackserlebnisse.

Gewicht: 11,5 kg +/- 150 g