Prosciuttificio Artigianale Rino Bagatto di Bagatto Dante & C.snc

Culatta con cotenna

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Metà Culatta con cotenna "CulCur" Bagatto leggermente affumicata

Stagionatura 15 mesi affumicatura a legno di faggio

La culatta è la parte più nobile della coscia che viene lavorata, stagionata e confezionata lasciando intatta la cotenna. Questa ‘protezione naturale’ aiuta a mantenere intatte le proprietà organolettiche del prodotto, preservandone anche il giusto grado di umidità. Per tutti gli estimatori, Culcûr regala sensazioni uniche ed un sapore assolutamente ineguagliabile.  Affumicata in Carnia a legno di faggio. 

Pezzatura 2,300kg +/- 50gr

Quantità
- +
Prezzo
63,00 € / pz - IVA inclusa
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