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Salumi

Pitina della Val Tramontina

La Pitina è una polpetta di carne affumicata originaria della Val Tramontina. Viene fatta con della carne di suino e capra macinate formando una piccola polpetta passata nella farina e poi affumicata. Alla carne vengono aggiunti aglio sale e pepe nero spezzettato.  Può essere mangiata affettandola come aperitivo oppure scaldata con l'aceto in padella per poterla accompaganre alla polenta abbrustolita. (0,175kg +/- 20 gr)

PRESIDIO SLOW FOOD.

10,00 / pz
Quantità   
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