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Salumi

Pitina della Val Tramontina

La Pitina è una polpetta di carne di suino e capra macinata, insaporita con aglio, sale e pepe nero triturato a grana grossa. Passata nella farina, viene poi affumicata. Per la degustazione, la Pitina può essere affettata a freddo oppure scaldata con l’aceto in padella e accompagnata dalla polenta abbrustolita oppure rosolata nel burro e cipolla per insaporire il minestrone di patate. Prodotto tipico della Val Tramontina, che si trova nelle Prealpi Carniche in provincia di Pordenone, la Pitina è un Presidio Slow Food.

Peso: 175 gr +/- 20gr

12,00 / pz
Quantità   
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