Prosciutto disossato San Daniele DOP Bagatto, con stagionatura di 16/17 mesi. Per poter utilizzare l’affettatrice e conferire alla fetta una forma più regolare, il prosciutto crudo al termine della lavorazione viene disossato e pressato. Su richiesta, il prosciutto disossato può essere preparato già diviso in 2, 3 o 4 parti e confezionato sottovuoto.
Peso: 6,5 kg +/-100gr
